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Bon à savoir sur les étuves réfrigérées bactériologiques
Définition
Qu’est-ce qu’une étuve réfrigérée bactériologique ?
Une étuve réfrigérée bactériologique est une étuve bactériologique capable à la fois de refroidir et de chauffer. Ce système de régulation de la température permet d’incuber ou de stocker des échantillons dans une étuve réfrigérée bactériologique aussi bien au-dessus qu’en-dessous de la température ambiante. Les étuves réfrigérées bactériologiques sont utilisées en microbiologie et font partie de l’équipement de laboratoire standard dans ce domaine. Des conditions d’incubation stables sont indispensables pour travailler avec des microorganismes. Les appareils utilisés pour maintenir cette stabilité doivent par conséquent garantir des températures précises et constantes.
Structure
Structure et fonctionnement d’une étuve réfrigérée bactériologique
Une étuve réfrigérée bactériologique est dotée d’un intérieur (espace utile) dans lequel la température souhaitée peut être réglée et maintenue.
La température particulièrement stable sur toutes les clayettes dans les étuves réfrigérées bactériologiques de BINDER est obtenue grâce à la ventilation horizontale bilatérale. L’air est aspiré vers l’arrière par un ventilateur dans la paroi arrière double. Dans la zone arrière de l’étuve bactériologique, qui ne fait pas partie de l’espace utile, l’air est reconditionné et ainsi réajusté à la température définie, avant d’être réintroduit des deux côtés dans l’espace utile de l’appareil par les parois latérales perforées. C’est grâce à ce flux d’air horizontal bilatéral que les températures sont homogènes et stables dans les appareils de BINDER. Une porte intérieure vitrée permet de voir les échantillons sans perturber l’atmosphère à l’intérieur de l’étuve.
Domaines d’application des étuves réfrigérées bactériologiques
Les étuves réfrigérées bactériologiques sont utilisées dans différentes branches et secteurs de la microbiologie, par exemple pour la recherche pharmaceutique et médicale, dans l’industrie alimentaire ou pour la surveillance de l’environnement. D’autres domaines d’application sont la recherche et le développement sur les batteries, pour lesquels les étuves réfrigérées bactériologiques sont utilisées en tant que « chambres climatiques sans régulation de l’humidité ».
Applications microbiologiques
- Sciences du vivant, médecine : recherche fondamentale, recherche médicale
- Recherche pharmaceutique : recherche sur les principes actifs (principalement culture cellulaire, mais aussi microbiologie)
- Industrie alimentaire : tests de stérilité et détermination du nombre de germes (stérilité, biocharge)
- Organismes d’analyse agréés : analyses de l’eau potable
- Production pharmaceutique : surveillance de l’environnement, analyses de l’eau
Applications industrielles
- Industrie des accumulateurs d’énergie : recherche et développement sur les batteries
Des composants électriques sous tension avec dégagement de chaleur sont testés à des températures constantes. - Industrie pharmaceutique et cosmétique : tests de stabilité de baumes et émulsions (test de stabilité congélation/décongélation)
Des substances, comme des baumes et des émulsions pharmaceutiques ou cosmétiques, sont soumises à des tests de stabilité thermique. Pour cela, des températures inférieures à 0 °C et supérieures à 20 °C sont générées en alternance.
Normes et standards pour le travail avec les étuves réfrigérées bactériologiquess
Les directives des Bonnes Pratiques de Laboratoire (BPL) et des Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF) régissent les applications dans lesquelles interviennent des étuves réfrigérées bactériologiques.
Dans l’industrie pharmaceutique, les exigences des Bonnes Pratiques de Laboratoire (BPL) et des Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF) sont décrites dans la directive FDA 21 CFR Partie 11. Cette dernière réglemente la manipulation des dispositifs de mesure qui doivent êtres calibrés et contrôlés à des intervalles définis.
Vous trouverez tout ce qu’il faut savoir sur les Bonnes Pratiques de Laboratoire dans notre livre blanc : « Les Bonnes Pratiques de Laboratoire : qu’est-ce que cela signifie ? »
Mise en service et qualification des étuves réfrigérées bactériologiques de BINDER :
Au total, l’étuve réfrigérée bactériologique est soumise à trois étapes lors de la validation :
Critères de sélection lors de l’achat d’une étuve réfrigérée bactériologique
Il existe des étuves réfrigérées bactériologiques à compresseur qui fonctionnent avec un réfrigérant, et des appareils basés sur la technologie Peltier, qui chauffent et refroidissent de manière thermoélectrique. Chacune de ces deux technologies répond à des exigences différentes et convient donc pour des applications différentes. Les appareils à technologie Peltier sont plus écologiques et silencieux, et consomment nettement moins d’énergie que les modèles à compresseur. Pour les applications où il est nécessaire de descendre nettement en-dessous de la température ambiante ou de travailler avec un apport de chaleur, les appareils à compresseur sont le meilleur choix. La technologie la plus adaptée dépend toujours des besoins de l’utilisateur et des applications à réaliser.
Les mouvements d’air sont déterminants pour une répartition homogène de la température à l’intérieur de l’étuve bactériologique. Avec les appareils de BINDER, une répartition particulièrement homogène est obtenue grâce à la ventilation horizontale bilatérale. L’air est aspiré par un ventilateur dans la paroi arrière double et, après avoir été reconditionné, il est réintroduit dans l’espace utile. L’air est réparti de façon homogène dans l’espace utile en passant à travers de petites perforations dans les parois latérales et il s’écoule ainsi uniformément des deux côtés sur les échantillons à tester.
Avec les étuves réfrigérées bactériologiques de BINDER, il est possible de programmer la température pour qu’elle descende aux conditions de l’étuve réfrigérée, par exemple à 4 °C, à des périodes définies. L’étuve bactériologique fonctionne ainsi comme une « chambre réfrigérée de week-end », et il n’est pas nécessaire de déplacer les échantillons dans une chambre réfrigérée séparée.
En fonction de la charge, par exemple avec un grand nombre de plaques de gélose, beaucoup d’humidité peut se former à l’intérieur de la chambre, ce qui peut provoquer de la condensation. Pour garantir une croissance optimale des cultures dans de tels cas, les appareils de BINDER disposent d’une fonction de « protection contre la condensation », qui élimine l’humidité excédentaire hors du compartiment d’échantillons. Cette fonction peut être paramétrée via un régulateur avec une intensité allant de 0 à 100 %. Pour la plupart des applications, une intensité de 40 % est adaptée.
Les étuves réfrigérées bactériologiques de BINDER sont conçues de manière à être particulièrement étanches et présentent une enceinte intérieure complètement isolée de l’extérieur, ce qui permet de maintenir une température stable dans l’étuve. Ainsi, les échantillons (par exemples les plaques de gélose) restent protégés du dessèchement, même en cas de durées d’incubation prolongées. Pour les petites quantités d’échantillons, il est également recommandé de régler la protection contre la condensation à une valeur inférieure.
Étuves réfrigérées bactériologiques pour tous les cas d’application
Modèles
BINDER propose une vaste gamme d’étuves réfrigérées bactériologiques. Les appareils sont disponibles dans sept tailles différentes et avec différentes plages de température. Avant d’acheter un appareil, il faut bien réfléchir à l’application pour laquelle il sera nécessaire. Dans tous les cas, une étuve réfrigérée bactériologique doit garantir des températures précises et homogènes, ainsi qu’un fonctionnement longue durée à sécurité intégrée.
Dans toutes les étuves réfrigérées bactériologiques de BINDER, la ventilation horizontale bilatérale assure une répartition homogène de la température, même à pleine charge.
Avec une plage de 0 °C à +70 °C, la série KB permet une incubation précise même à pleine charge, et est parfaitement adaptée à l’incubation de microorganismes. Elle offre une routine de désinfection à l’air chaud à 100 °C et peut être programmée comme une chambre réfrigérée de week-end.
Avec une plage de température de -20 °C à +100 °C, la série KB PRO est notre série d’étuves réfrigérées bactériologiques la plus performante. Elle dispose de nombreuses fonctions de programmation et couvre un large éventail d’applications. Avec les modules d’éclairage supplémentaires disponibles, ces appareils conviennent pour des essais de photostabilité selon la norme ICH, ou pour être utilisés n tant que chambres de croissance pour plantes.
La série KT à technologie Peltier, avec une plage de température de +4 °C à +100 °C, et la série KB ECO, avec une plage de température de 0 °C à +70 °C, sont écologiques et économes en énergie. Grâce au refroidissement thermoélectrique, les appareils fonctionnent de manière climatiquement neutres, sans réfrigérant. Les appareils sur pieds de la série KB ECO sont en outre particulièrement efficaces sur le plan énergétique grâce au système de dissipation de chaleur breveté.
