Case Study E.V.A. GmbH

Die E.V.A. GmbH aus dem bayerischen Oberreute entwickelt unter dem Markennamen Simply V vegane Käsealternativen. Bei der Produktentwicklung spielen die Parameter Temperatur, Feuchte und Zeit eine entscheidende Rolle. Auch bei der Optimierung vorhandener Produkte und Prozesse ist es wichtig, diese Parameter genau einstellen zu können. Die E.V.A. GmbH orientiert sich dabei am International Featured Standard (IFS) Food und setzt auf die Präzision von BINDER Konstantklimaschränken. 

In den Klimaschränken wird der Produktionsprozess unter kontrollierten Bedingungen simuliert, indem Temperatur, Feuchte und Zeit genau eingestellt werden. So ist es möglich, herauszufinden, welche Bedingungen für das jeweilige Produkt optimal sind.

Beim Prototyping von Weiter- oder Neuentwicklungen sind Genauigkeit und Dokumentation wichtige Faktoren. Temperatur, Feuchtigkeit und Zeit haben Einfluss auf die Endqualität des Produktes und müssen deshalb genau gesteuert werden. Diese Anforderungen werden von den BINDER Geräten erfüllt. Die präzise Steuerung von Innentemperatur und Feuchtigkeit kombiniert mit maßgeschneiderten Programmiermöglichkeiten garantieren, dass die gewünschten Bedingungen exakt simuliert und gute Versuchsergebnisse erreicht werden können.

BINDER Klimaschränke erleichtern Arbeitsabläufe

Eine Vielzahl von Arbeitsgruppen im Technikum des Kunden verwenden für ihre Produktentwicklungen die BINDER Klimaschränke und schätzen insbesondere die Mobilität der Geräte. Die Klimaschränke sind mit Rollen ausgestattet, die ein bequemes Verschieben und einfaches Umpositionieren innerhalb des Technikums ermöglichen. Dies trägt zur Flexibilität und Effizienz der Arbeitsabläufe bei, da die Klimaschränke problemlos von einer Arbeitsgruppe zur anderen transportiert werden können, je nach Bedarf und aktuellen Projektanforderungen.

Ein weiterer Pluspunkt der BINDER Klimaschränke ist die Kühlfunktion, die zeitlich flexibles Arbeiten ermöglicht. Bei Versuchen, die zum Beispiel nachts enden, können die Proben bis zum nächsten Morgen runtergekühlt werden. Es müssen keine Mitarbeitenden in der Nacht vor Ort sein, um die Proben direkt in den Kühlraum zu bringen.

KMF 240 als ideale Lösung für präzise Umgebungsbedingungen im Technikum und in der Produktion

Einen freien Blick in das Innere des Geräts, ohne Beeinträchtigung des Versuchsvorgangs, wird durch die Glasinnentür ermöglicht. Diese ist besonders dicht und stellt sicher, dass die Temperatur- und Feuchteabweichung sehr gering ist.

Dies ist ein besonders wichtiger Faktor bei der Durchführung von Klimaprüfungen in Laborumgebungen. Im Technikum des Kunden wird unter den Bedingungen des IFS gearbeitet, einem international anerkannten Standard für Lebensmittelsicherheit und -qualität, der sicherstellt, dass alle Produkte und Prozesse die hohen Anforderungen an Sicherheit, Qualität und Rechtskonformität erfüllen.

Dank seines großzügigen Temperatur- und Feuchtebereichs ist der Klimaprüfschrank KMF 240 äußerst vielseitig einsetzbar. Besonders für Unternehmen wie die E.V.A. GmbH, die ihre veganen Käsesorten in unterschiedlichen Umgebungen testen, ist dies von Vorteil. Dank des erweiterten Temperaturbereichs kann der KMF 240 nicht nur in der Produktentwicklung, sondern auch in der Produktion genutzt werden, um die Qualität der Produkte zu überwachen und zu sichern.