Haltbarkeitstests

Ohne ein genaues Haltbarkeitsdatum kann es passieren, dass Sie ein eigentlich noch gutes Produkt voreilig wegwerfen – oder Sie verkaufen ein bereits schlecht gewordenes Produkt, welches das Haltbarkeitsdatum noch nicht überschritten hat. Um diese und ähnliche Probleme zu vermeiden, ist ein Stabilitätstest unumgänglich.
Ganz grundsätzlich geht es dabei um die chemische Stabilität von Stoffen. In der Lebensmittelmikrobiologie werden Haltbarkeitstests zur Bestimmung des mikrobiologischen Verderbs und somit des Mindesthaltbarkeitsdatums eines Lebensmittels eingesetzt. Aber auch für Ihre Verpackungen ist ein Stabilitätstest wichtig, denn nur so können Sie herausfinden, ob sich eine teure Verpackung lohnt oder ob Sie die Lebensdauer eines Nahrungsmittels oder einer chemischen Substanz durch eine bessere Verpackung verlängern können.